中國與哥斯達黎加自2007年建交以來，雙邊關系快速穩定發展，高層交往頻繁，各領域的交流合作不斷擴大。2011年生效的中哥自貿協定是中國與中美洲國家簽署的第一個一攬子自貿協定。自協定簽署以來，中國已成為哥斯達黎加第二大貿易伙伴。雙邊貿易額從2011年的47.28億美元躍升至2012年的61.73億美元，增長了30.5%。 2013年2月12日，在哥斯達黎加首都圣何塞，當地華人廚師炒制一份重達1345.5公斤的中國炒飯。這份炒飯被吉尼斯世界紀錄組織承認為全世界最重的中國炒飯，當日有超過7000人分享了這份“大餐”。制作這份炒飯也是當地慶祝中國農歷新年活動的一部分。新華社發（肯特·吉爾伯特攝）