6月16日，江蘇揚州高郵市一家養殖廠內展示的高郵雙黃咸鴨蛋。傳統的揚州端午宴少不了“十二紅”，顧名思義，這十二道菜品大都與“紅”有關，如咸鴨蛋、炒莧菜、老鵝等，老人們總是期望家里人吃了“十二紅”之后月月都能紅紅火火的。高郵籍作家汪曾祺在其散文《端午的鴨蛋》中曾有過描述：“曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。” 雙黃咸鴨蛋，其價格也比普通咸鴨蛋高出近10倍，而市場需求一直緊俏。耿志超 攝