據醫書記載，葛根是藥食兩用的植物，能制作成葛根粉，是一種純天然營養佳品，具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目及醒酒等功能。齊魯網發宋強 攝 圖片來源：齊魯網